長野ワインの魅力を知って、信州ワインバレーのワイン文化を学ぼう
- 5月6日
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長野県、特に塩尻の桔梗ヶ原エリアは、ワイン生産で広く知られています。この地域でのワイン用ブドウの栽培は、日本の産業政策に後押しされ、1890年に始まりました。
メルローの導入、特に林農園の林五一氏の尽力により、「桔梗ヶ原メルロー」が生まれ、1989年の国際ワインコンクールでグランプリを受賞するという快挙を成し遂げました。
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これにより、長野は主要なワイン産地としての地位を確立し、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨンといった欧州系品種への関心も高まりました。
ブドウ栽培に最適な気候
長野の気候は、降水量が少なく、水はけが良く、生育期間が長いため、ワイン用ブドウの栽培に理想的な条件を備えています。
また、地形の多様性により、さまざまな品種のブドウを育てることができます。この多様性により、長野のブドウは地元のワイナリーだけでなく、世界的なブランドからも高く評価されています。
長野ワインは、2016年のG7サミットや2019年のG20サミットなど、名高い国際的イベントでも採用されるなど、大きな認知を得ています。
信州ワインバレー構想
2010年頃から、長野ではワイナリーの新設ブームが起こり、2019年までに地域内のワイナリー数は52に達しました。この国際的評価の高まりを受けて、長野県は「信州ワインバレー構想」を打ち出しました。この構想では、県内を桔梗ヶ原、千曲川、日本アルプス、天竜川流域の4つの主要なワイン産地に区分しています。
長野ワインバレーエリア地図（提供GoNagano / Patience Realtyにより編集・翻訳）
これらの地域では、風光明媚な環境の中でさまざまなワインを試飲できるイベントやフェスティバルが開催されています。
造り手との出会いを楽しむ
長野のワイナリーでは、訪問者が直接ワインの造り手と交流できるというユニークな体験が可能です。多くのワイナリーにはテイスティングスペースやショップがあり、中にはブドウの植え付けや収穫体験ができるところもあります。
さらに、併設レストランを持つワイナリーもあり、地元産の農産物とその土地で造られたワインを組み合わせて楽しむことができます。
生産者と土地、そしてその味を楽しむ訪問者とのつながりが、長野ワインを特別な体験へと昇華させています。
以下の動画ではミシュランガイド・フランス版でアジア人初の三つ星を獲得した、諏訪市出身の小林圭シェフについて詳しくご紹介しています。 小林シェフは、長野での幼少期の学びが今もなお自身の活動に影響を与えていると語ります。
出典：
Go Nagano -もっと知りたい、きちんと知りたい長野県産「NAGANO WINE」
